Tips Menyimpan dan Mengelola Daging Kurban agar Tidak Mubazir Usai Idul Adha

5. Manfaatkan Semua Bagian: Jangan Buang Jeroan dan Tulang

Kadang orang hanya fokus ke bagian daging merah. Padahal, jeroan, tulang, dan bagian lain bisa diolah jadi hidangan lezat seperti gulai, sop tulang, atau soto babat. Bahkan lemak dan kulit bisa jadi bahan dasar kerupuk rambak!

6. Bosan Daging? Kreasikan Masakan Biar Nggak Monoton

Daripada terus-terusan bikin sate atau tongseng, coba variasikan menu:

• Dendeng balado
• Beef teriyaki ala rumahan
• Kebab daging kambing
• Rolade daging
• Bakso goreng dari gajih

7. Jangan Lupa: Bagikan Sebelum Kebablasan

Kalau kulkasmu sudah penuh, jangan ragu berbagi lagi ke tetangga, teman, atau warga yang belum kebagian. Daging yang tersimpan terlalu lama kadang akhirnya terbuang juga, jadi lebih baik disalurkan saat masih segar.