Beras oplosan merupakan campuran dari berbagai jenis beras dengan kualitas berbeda yang biasanya dilakukan untuk mendapatkan keuntungan lebih besar oleh oknum pedagang nakal.

Selain merugikan konsumen, beras oplosan berpotensi menimbulkan risiko kesehatan jika dicampur bahan berbahaya.

Baca Juga: Oknum Perangkat Desa di Mojokerto Digerebek Warga, Diduga Hendak Selewengkan Bantuan Beras

Ciri-ciri Beras Oplosan

Profesor Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Tajuddin Bantacut mengungkap ciri-ciri beras oplosan yang bisa dikenali secara kasat mata.

Menurut dia,  beras oplosan dapat terlihat dari warna yang tidak seragam, butiran yang berbeda ukuran dan tekstur nasi yang lembek setelah dimasak. 

“Jika menemukan nasi yang berbeda dari biasanya seperti warna, bau (aroma), tekstur dan butiran maka dapat ‘dicurigai’ sebagai beras yang telah dioplos dalam arti terdapat kerusakan mutu atau keberadaan benda asing,” ungkapnya dikutip dari laman resmi IPB, Minggu (14/7/2026).

Dalam beberapa kasus, beras oplosan juga dicampur dengan bahan tambahan benda asing termasuk zat pewarna atau pengawet berbahaya. Di mana dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi dalam jangka panjang.